É difícil encontrar quem resista ao coco né? Considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo ele surpreende não só no sabor, mas também nos benefícios que proporciona para a nossa saúde. O coco é rico em vitaminas, fibras e muitos minerais, como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, sódio, selênio, iodo, zinco, flúor e manganês.
Fruto típico de clima tropical, podemos encontrá-lo facilmente por aqui e com um preço acessível. Além de possuir uma grande versatilidade na cozinha, fazendo parte de pratos doces e salgados, do café da manhã até o jantar, os seus benefícios podem ser aproveitados de diversas formas, que vamos contar um pouquinho pra vocês:
- Água de coco: A água de coco é uma das formas mais consumidas do fruto. É uma excelente fonte de sódio e potássio, que a torna uma forte aliada para manter a hidratação do corpo e prevenir câimbras, além de ser diurética e antioxidante.
- Coco branco (polpa): Também conhecido com a “carne” do coco é riquíssima em flavonoides, nutrientes que combatem doenças cardíacas, evitam formação de tumores, têm ação antibacteriana, antiviral e anti-inflamatória.
- Óleo de coco: É um excelente fóleo de fonte vegetal, perfeito para substituir os óleos “comuns” utilizados na cozinha, um dos seus grandes benefícios é que a sua estrutura química não se altera quando exposta a altas temperaturas. Além do seu uso na culinária, ele também pode ser usado para fins estéticos, porque devido a sua capacidade hidratante muitas pessoas usam o óleo de coco para hidratar a pele, os cabelos e até mesmo para tirar a maquiagem.
- Farinha de coco: A farinha de coco é rica em “gorduras boas”, fibras e livre de glúten. Ela ajuda na saciedade, melhora a função intestinal e pode ajudar a regular o açúcar no sangue. É uma excelente e deliciosa alternativa para a farinha de trigo, e é uma ótima opção para receitas low carb, além de ficar uma delícia em bolos, tortas e pães.
- Açúcar de coco: Extraído do fluido das flores da palma de coco, e de baixo índice glicêmico, o açúcar de coco é fonte de potássio, magnésio e vitaminas. Além de ser ótimo substituto para o açúcar refinado, ele é considerado um dos adoçantes mais saudáveis e sustentáveis que existe.
A Monama nasceu do desejo de transformar o mundo em um lugar ainda melhor, onde seja realmente possível nutrir o corpo com o que ele precisa e ser feliz! Para fazer isso da melhor forma, disseminamos aos quatro cantos o conceito de que comer é um ato de cuidado e amor com nós mesmos e com a natureza. Reunimos o nosso amor por esse propósito aos melhores e mais selecionados ingredientes para fazer alimentos saudáveis, sem glúten, sem lactose, orgânicos e sem açúcar refinado. Temos opções para qualquer hora do dia, desde o lanche, com nossos deliciosos snacks, café da manhã com as melhores granolas e ingredientes para uma receita deliciosa e saudável.
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